Sumach Bio

Sumach darf in der Türkei als Tischgewürz nicht fehlen und zählt zu den besonders beliebten Gewürzen in der orientalischen Küche. Im Volksmund wird er, trotz seiner angenehmen Säure, gerne als „Sizilianischer Zucker“ bezeichnet. Sumach wird aus dem roten Fruchtfleisch des immergrünen Färberbaumes gewonnen und erstrahlt so in seiner kräftig-roten Farbe. Die leichte Säure wird durch die fruchtig bis leicht herbe Note ideal ergänzt!