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Wo einst Opiumpflanzen wuchsen, baut heute ein selbstverwaltetes und unabhängiges Frauenkollektiv diesen edlen Safran nach alten Traditionen und in reiner Handarbeit an. Conflictfood-Safran kommt aus der Provinz Herat im Westen von Afghanistan. Die gesamte Region wird auch als „Wiege des Safrans“ bezeichnet und zählt zu den besten Anbaugebieten weltweit. Prämiert wurde die Anbauregion vom International Quality & Taste Institute in Brüssel.

Safran:

Premium-Qualität (Kategorie 1 ISO 3632)
Aroma von Tabak, süßer Vanille und salziger Erde
Goldgelbe Färbekraft
Ideal geeignet für Reisgerichte, Desserts oder Gebäck

Lieferumfang:

Tiefroter, leuchtender Safran (1g)
Wiederverschließbares Glasröhrchen
Rezept- und Infokarten
Journal „Voices of Afghanistan“

Conflictfood: Genuss, der Grenzen überwindet

Safran Box